yayasan JARIBU NUSANTARA

Alpukat ternyata memberikan begitu banyak manfaat kesehatan.  Kebanyakan dari kita tidak mengkonsumsi buah ini sebanyak yang sebenarnya dibutuhkan oleh tubuh.  Menurut pengobatan Cina,  alpukat bermanfaat dalam pembentukan darah,  mempermudah kerja liver,  melumasi paru2 serta usus.

Lemak yang dikandung buah inipun merupakan lemak tak jenuh tunggal.  Jangan langsung berpikir bahwa kata 'lemak' langsung berhubungan dengan 'penggemukan',  karena itu adalah hal yang berbeda.  Lemak tak jenuh tunggal (mono unsaturated fat) merupakah n salah satu sumber lemak tersebut.  Lemak jenis ini rupanya berperan dalam menyehatkan jantung.  Lebih jauh lagi,  alpukat kaya akan lesitin yang tentunya sangat diperlukan otak kita.  Zat besi yang terkandung di dalamnya pun diperlukan dalam pembentukan sel darah merah dan pertumbuhan rambut.

Sekarang kita tahu bahwa alpukat itu sehat.  Namun,  olahan alpukat di sekitar kita umumnya dipenuhi gula dan susu kental manis yang pastinya bukan bagian dari makanan sehat.  Cara lain yang mudah dan sehat untuk makan alpukat adalah memakannya dengan sayur sebagai salad atau memberikan toping lemon.  Enak!

Sumber:   http://www.buzzle.com/articles/a-surprisingly-healthy-fruit-the-avocado.html (Adeline Sutanto)

<!--StartFragment--><!--EndFragment-->